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Groupe de salage mod. AA-GSS-2014
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du speck, quels que soient le poids et la taille du produit. Le système de salage, utilisant des épices et des spatules en caoutc...
Autolaveuse automatique AA-SF-SK
Machine automatique à cycle continu spécialement conçue pour le frottage/massage en surface des produits de viande plats et arrondis, quels que soient leur poids et leur taille, tels que le speck o...
Dessalinisateur AA-DU-3S
Machine automatique à cycle continu, idéale pour dessaler les jambons ou produits similaires après le salage, ou pour sécher l'humidité des produits frais comme le speck ou similaires avant le sala...
Groupe de salage AA-GSM-2007
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du jambon, de la pancetta, du speck et autres produits similaires, pendant la phase de salage ou de resalage, quels que soient le...
Machine à relier AA-LAI
Machine automatique conçue pour la ficelle pendant la phase d'apprentissage du jambon après le salage. L'insertion de la tige (avec ou sans pied) dans la fente appropriée active le liage à l'aide d...
AA-MAS-2012 Masseur à veines
Machine automatique à cycle continu, utilisable pendant la phase de salage ou de resalage, équipée d'un nouveau système de massage physico-mécanique à commande pneumatique. Une série de rouleaux pr...
Machine à saler AA-MSAE
Machine automatique à cycle continu pour le salage à sec ou humidifié, principalement de jambons ou de produits similaires (speck, pancetta, épaule, etc.), équipée d'une cuve de mélange pour la pré...
Autolaveuse automatique AA-SA2000
Machine automatique à cycle continu pour frotter/tremper le jambon pendant la phase de salage ou de resalage, quels que soient son poids et sa taille, avec du sel humide. Les dispositifs de mélange...
Machine à laver verticale modèle AA/LAV ��� SC/SR
Notre ligne de lavage pour jambons secs et produits similaires, frais (après repos) ou affinés (avant désossage), utilise deux systèmes, selon les besoins du client : le système « tunnel », dans le...
Couteau à éplucher AA-CPR
Unité de travail semi-automatique pour le pelage superficiel des jambons affinés ou autres produits similaires. La machine permet d'effectuer cette opération dans les meilleurs délais et en toute s...