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Dispositif pneumatique manuel pour la coupe de l'anchetta. Carter de protection de lame réglable en acier inoxydable Fraise Z.50 – Ø 80 (ou 100) – Ø trou 16 dents, pas d'environ 4,5 mm – épaisseur ...
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Machine automatique à tapis pour le marquage à chaud contrôlé de jambons ou produits similaires : speck, bacon, etc., avec une seule unité de marquage en partie inférieure. La polyvalence de ses di...
Machine électropneumatique pour le façonnage du speck selon des dimensions prédéfinies. Elle peut être utilisée après le salage pour faciliter son introduction dans les paniers de repos, et après l...
Machine semi-automatique manuelle portable pour le marquage à chaud de charcuteries diverses : fraîches, assaisonnées, cuites, etc. Utile aux différentes étapes de transformation, de réception, d'a...