Couteau à éplucher AA-CPR

Unité de travail semi-automatique pour le pelage superficiel des jambons affinés ou autres produits similaires. L'avantage de cette machine réside dans la rapidité et la sécurité maximales de cette opération, grâce à un positionneur de produit rotatif à 360 degrés et à un groupe de couteaux, qui simplifient grandement le travail de l'opérateur. Cette machine est équipée d'un couteau recommandé pour les produits très durs. Outre un système d'auto-affûtage, il est également équipé d'un dispositif de régulation de la coupe d'enlèvement, indépendamment de la pression exercée sur le couteau, ce qui permet une perte de poids moindre. Moteur avec arbre flexible pour la transmission du mouvement du couteau. Bloc de couteaux complet avec : système de réglage de la coupe, système d'affûtage, carter de protection et équilibreur de poids. Réservoir de récupération des déchets sur roues en acier inoxydable 304.