Accessoires
Chauffe-saindoux rotatif AA-SCR
Unité de chauffage du saindoux pendant la phase de graissage. Placé dans une cuve spéciale chauffée électriquement, le saindoux est brassé en rotation, maintenant ainsi une température uniforme et ...
Scie à métaux pneumatique AA-7811-EU
Dispositif pneumatique manuel pour la coupe de l'anchetta. Carter de protection de lame réglable en acier inoxydable Fraise Z.50 – Ø 80 (ou 100) – Ø trou 16 dents, pas d'environ 4,5 mm – épaisseur ...
Scellant pour jambon cru
Soudeuse à chargement automatique, conçue pour la fermeture des œillets en acier inoxydable de 13 mm de diamètre sur les cuisses de jambon cru. Cuve rotative Opération: Pneumatique | Poids: 0,750
Convoyeur à bande mod. AA/NSC
Structure en acier inoxydable montée sur roues, tapis roulant en caoutchouc non toxique, vitesse variable pour le déplacement et le contrôle des différents produits lors des différentes phases de t...
Désossage
Coupeuse à déchargement automatique à lame unique fixe AA-T1L-E
Machine semi-automatique à fonctionnement électropneumatique pour la découpe de diverses charcuteries : jambons, coppa, pancetta, mortadelle, speck, etc. Elle permet également de découper des produ...
Scie à jambes A-B
Unité de travail semi-automatique conçue pour réaliser les premières opérations de pré-désossage. La machine permet de régler, grâce à un dispositif spécial, la quantité de jarret à éliminer, avec ...
Coupeur AA-T1L
Machine semi-automatique à fonctionnement pneumatique pour la découpe de diverses charcuteries : jambons, coppa, pancetta, mortadelle, speck, etc. Elle permet également de parer des produits aux fo...
Désosseur rotatif ouvert avec coupe-jarret AA-DR-TG
Machine multifonction semi-automatique conçue pour couper le jarret et désosser simultanément les jambons grâce à un système « ouvert » (ou plus connu sous le nom de « Campagnolo »). Une série de d...
Coupe-lame fixe automatique AA-T1L-A
Machine automatique à fonctionnement électropneumatique pour la coupe en deux parties de jambons pressés, speck, bresaola, pancetta, coppe, salami, mortadelle ou produits similaires avant l'emballa...
Coupeuse manuelle AA-T1B
Machine fixe semi-automatique monolame à fonctionnement pneumatique, pour la découpe de charcuteries variées : jambons, coppa, pancetta, mortadelle, speck, etc., avec chargement et déchargement man...
Couteau à éplucher AA-CPR
Unité de travail semi-automatique pour le pelage superficiel des jambons affinés ou autres produits similaires. L'avantage de cette machine réside dans la rapidité et la sécurité maximales de cette...
Presse automatique AAPAR2A
Machine automatique de moulage avec un ou plusieurs postes de pressage, avant le conditionnement de jambons désossés de forme traditionnelle ou de produits similaires (speck, pancetta, bresaola, et...
Fraiseuse à tourelle rotative modèle AA-TV-4T
Machine semi-automatique à fonctionnement électropneumatique pour le parage de diverses charcuteries : jambons, coppe, pancette, mortadelle, speck, etc. avant l'emballage ou pour le parage de produ...
Extracteur de cordes pneumatique rotatif AA-TCR avec table
Dispositif de tension de la corde pendant la phase de liage du jambon avec désossage, à commande pneumatique, complet de table de support. Structure: En acier inoxydable AISI 304 | Dimensions: 500 x 570 x h87...
Cisaille Mod. AA-TU4T-CSA
Machine semi-automatique à fonctionnement électropneumatique pour le parage des jambons pressés avec des tiges ou des coussinets, du bacon, du speck ou de produits similaires avant l'emballage ou p...
Lavage
Lave-linge vertical mod. AA/LAV – SC/SR
Notre ligne de lavage pour jambons frais crus (après repos) ou affinés (avant désossage) et produits similaires utilise deux systèmes l'un appelé "tunnel" dans lequel une série de collecteurs de bu...
Ligne d'accessoires
Table tournante de marque Giambon
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable AISI 304 montée sur pieds réglables Plan de travail rotatif en polyéthylène Tableau électrique avec boutons-poussoirs et commandes Dimensions: ø1200 x...
Convoyeur à bande Mod. AA/NAS 3000
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fabriqué conformément aux normes de sécurité CE Structure en acier inoxydable montée sur pieds Tapis de transport en caoutchouc non toxique conforme aux normes FDA Motor...
Broyeur de marque Gelmini mod. SSG-2
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable Fonctionnement électropneumatique. L'alimentation électrique: 400 V 50 Hz | Puissance installée: kW 2 | Consommation d'air: 3nl/jambon – 6 barres.
Compresseur mod.AC 30 H de marque Mattei
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Puissance (kw): 30Kw | Puissance (ch): 40 CV | Débit maximal: 4,670 l/min | Pression max.: 10,0 bars | Transmission: En direct | Volt: 400
Attacheuse automatique de marque CGZ modèle LAMP700
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Conforme aux normes CE Structure en acier inoxydable montée sur roues Fonctionnement électrohydraulique Panneau de commande avec contrôle tactile Complet avec convoyeur ...
Ligne de conditionnement
Machine d'emballage sous vide à cloche mod.VacuumPump mod.CS33XR
Machine à emballer sous vide VacuumPump mod. CS33XR d'occasion, avec pompe à vide neuve, convoyeur à rouleaux de la chambre à vide interne (peut être éliminé). pompe à vide neuve, convoyeur à roule...
Machine d'emballage sous vide de marque CRYOVAC mod. MINI I.C.S.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable Cloche à vide à fermeture manuelle Fonctionnement électrique L'alimentation électrique: 400 V – 50 Hz | Pompe à vide: 200 m³/h | Dimensions extérieure...
Machine d'emballage sous vide à bande de marque Gelmini mod.CG600NT
Machine à emballer sous vide à courroie de marque Gelmini mod. CG600NT d'occasion, entièrement révisée, y compris la pompe à vide. Machine pour l'emballage sous vide de produits alimentaires en gén...
Machine d'emballage sous vide de marque Webomatic
Machine d'emballage sous vide Webomatic complète avec pompe à vide d'occasion, équipée de deux barres de soudure opposées de 450 mm de long. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Longueur des deux barres lat...
Machine d'emballage sous vide mod. VC999
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable Cloche à vide à fermeture automatique Fonctionnement électrique/pneumatique Production: 2/3 cycles/min | L'alimentation électrique: 400 V – 50 Hz
Machine d'emballage sous vide à bande de marque Giambon
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable Tapis roulant en caoutchouc non toxique Cloche à vide à fermeture automatique Fonctionnement électrique/pneumatique Machine entièrement rév...
Ligne de désossage
Machine à coudre les aiguilles pour jambons crus désossés, marque Soncini
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable Fonctionnement électropneumatique Machine entièrement révisée L'alimentation électrique: 400 V – 50 Hz | Puissance installée: kW 1,4 | Dimensions: 730...
Machine à désosser de marque Soncini
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable 18/8 montée sur roulettes Fonctionnement pneumatique Système de commande et de contrôle pneumatique, avec unité de traitement d'air Machine...
Désosseur rotatif semi-automatique pour type ouvert marque GCZ mod. UNI/AM/SP
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fabriqué conformément aux normes de sécurité CE Structure en acier inoxydable 18/8 montée sur pieds réglables Fonctionnement électropneumatique entièrement automatique P...
Ligne de salage
Mélangeur mod. MSV/200
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable montée sur roulettes Machine entièrement révisée Dimensions: 1400 x 940 x h 2650 mm | Hauteur de chargement du réservoir: 925 mm | Hauteur de décharge...
Autolaveuse automatique de marque CGZ modèle SAG/800S
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Châssis en AISI 304 monté sur roues Transport par chaînes spéciales en acier inoxydable à vitesse réglable Ensemble de brosses non toxiques : 1 supérieure, 2 latérales, ...
Machine à laver tunnel horizontale de marque SONCINI
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Alimentation électrique 400 V, 50 Hz, avec expertise certifiée. Machine entièrement révisée
Saleuse Mod. GSM
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fonctionnement électrique Équipé d'un agitateur de sel Dosage de sel réglable par variateur de vitesse Masques de dosage de sel interchangeables Tableau électrique avec ...
Masseur – Presse-veine marque CGZ mod.UNI 2000 RAV
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Fabriqué conformément aux normes de sécurité CE Structure en acier inoxydable 18/8 montée sur roulettes ou pieds réglables (en option) Fonctionnement électropneumatique ...
Ligne de salage Speck
Groupe de salage AA-GSD-2015-S-3P
Machine automatique à cycle continu conçue pour le pré-salage et le salage avec contrôle du pourcentage de sel dosé de speck ou de produits similaires, pendant la phase de salage, indépendamment du...
Presse pour la production de speck mod. AA-PS-EP 3L
Machine électropneumatique pour le façonnage du speck selon des dimensions prédéfinies. Elle peut être utilisée après le salage pour faciliter son introduction dans les paniers de repos, et après l...
Autolaveuse automatique AA-SF-SK
Machine automatique à cycle continu, spécialement conçue pour le frottage/massage superficiel des produits carnés plats et arrondis, quels que soient leur poids et leur taille, comme le speck ou au...
Groupe de salage mod. AA-GSS-2014
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du speck, indépendamment du poids et de la taille du produit. Le système de frottage au sel avec ajout d'épices au moyen de spatu...
Ligne de salaison de jambon
Groupe de salage AA-GSM-2007
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du jambon, du bacon, du speck et des produits similaires, en phase de salage ou de repassage, indépendamment de leur poids et de ...
Dessalinisateur AA-DU-3S
Machine automatique à cycle continu, idéale pour dessaler les jambons ou produits similaires en fin de salage, ou pour sécher l'humidité des produits frais comme le speck ou produits similaires ava...
Machine à relier AA-LAI
Machine automatique conçue pour l'application de la corde, lors de la phase d'apprentissage du jambon en fin de salaison. L'introduction de la « jambe » (avec ou sans « pied ») dans le logement pré...
AA-MAS-2012 Masseur à veines
Machine automatique à cycle continu, destinée à être utilisée en phase de salage ou de resalage, équipée d'un nouveau système de massage physico-mécanique à commande pneumatique. Une série de roule...
Machine à saler AA-MSAE
Machine automatique à cycle continu pour le salage à sec ou humide principalement de jambons ou de produits similaires (speck, bacon, épaules, etc.), équipée d'une cuve de mélange pour la préparati...
Autolaveuse automatique AA-SA2000
Machine automatique à cycle continu pour frotter/tremper le jambon pendant la phase de salage ou de resalage, quels que soient son poids et sa taille, avec du sel humide. Les dispositifs de mélange...
Ligne de sélection et d'emboutissage
Machine à estamper automatique à un seul poinçon inférieur, marque CGZ, modèle TEA-BI-N-CC
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Structure en acier inoxydable 18/8 montée sur roulettes Fonctionnement électropneumatique Convoyeur à bande en acier inoxydable AISI 304 à vitesse réglable Photocellule ...
Sélection et estampillage
Machine d'estampage électrique portable AA-1500
Machine semi-automatique manuelle portable pour le marquage à chaud de charcuteries diverses : fraîches, assaisonnées, cuites, etc. Utile aux différentes étapes de transformation, de réception, d'a...
Machine à emboutir AA-TV2
Machine automatique à tapis pour le marquage à chaud contrôlé de jambons ou produits similaires : speck, bacon, etc., avec double groupe de marquage en partie inférieure. La polyvalence de ses disp...
Machine à timbrer avec trieur intégré AA-TV2-S2
Machine automatique pour le marquage à chaud contrôlé de jambons ou similaires : speck, bacon, etc., avec une double unité de marquage dans la partie inférieure pour l'application de la marque CE, ...
Machine à emboutir modèle AA-TV1
Machine automatique à tapis pour le marquage à chaud contrôlé de jambons ou produits similaires : speck, bacon, etc., avec une seule unité de marquage en partie inférieure. La polyvalence de ses di...