Deshuesadora rotativa abierta AA-DR-TG con cortador de vástago

Máquina multifuncional semiautomática diseñada para cortar el jarrete y deshuesar jamones con un sistema abierto (o más conocido como "campagnolo") simultáneamente. Una serie de dispositivos neumáticos bloquean el jamón: mientras el operador realiza la extracción de la cadera, el cortador de jarretes con cuchilla circular giratoria realiza el corte. Una vez finalizado, el jamón se posiciona mediante el plano giratorio para la extracción de la articulación, facilitando así su limpieza. Protección de plexiglás transparente. Cortador de jarretes con cuchilla circular con insertos de metal duro.