Menú
Accesorios
Calentador de manteca giratorio AA-SCR
Unidad para calentar la manteca durante la fase de engrasado. La manteca, colocada en un tanque electrocalentado especial, se remueve en sentido rotatorio, manteniendo la temperatura deseada unifor...
Sierra neumática para metales AA-7811-EU
Cortador neumático manual de anchoas. Cubierta protectora de cuchilla ajustable de acero inoxidable. Cortador Z.50 – diámetro 80 (o 100) – diámetro del orificio: 16 dientes, paso aproximado de 4,5 ...
Cinta transportadora modelo AA/NSC
Estructura de acero inoxidable con ruedas, cinta transportadora de caucho no tóxico, velocidad variable para el movimiento y control de diversos productos en las distintas fases de procesamiento, e...
Sellador de jamón crudo
Selladora con carga automática, apta para cerrar precintos de acero inoxidable de 13 mm de diámetro en la pata de jamones crudos. Tanque de sellado giratorio. Operación: Neumático | Peso: 0,750
Deshuesado
Cuchillo pelador AA-CPR
Unidad de trabajo semiautomática para el pelado superficial de jamones curados u otros productos similares. La utilidad de la máquina reside en realizar esta operación en el menor tiempo posible y ...
Sierra de pierna A-B
Unidad de trabajo semiautomática diseñada para realizar las primeras operaciones de predeshuesado. La máquina permite ajustar, mediante un dispositivo especial, la cantidad de jarrete a eliminar, c...
Cortadora de descarga automática de una sola hoja fija AA-T1L-E
Máquina semiautomática con funcionamiento electroneumático para cortar diversos embutidos: jamones, coppa, panceta, mortadela, speck, etc. También se utiliza para cortar productos con formas especi...
Cortadora manual AA-T1B
Máquina semiautomática de una sola cuchilla fija con accionamiento neumático, para la producción de lonchas de diversos embutidos: jamones, coppa, panceta, mortadela, speck, etc., con carga y desca...
Cortadora AA-T1L
Máquina semiautomática de accionamiento neumático para el corte de diversos embutidos: jamones, coppa, panceta, mortadela, speck, etc. También se utiliza para recortar productos con formas especial...
Cortadora automática de una sola hoja fija AA-T1L-A
Máquina automática de funcionamiento electroneumático para el corte en dos partes de jamones prensados, speck, bresaola, panceta, coppe, salami, mortadela o productos similares antes del envasado. ...
Deshuesadora rotativa abierta AA-DR-TG con cortador de vástago
Máquina multifuncional semiautomática diseñada para cortar el jarrete y deshuesar jamones con un sistema abierto (o más conocido como "campagnolo") simultáneamente. Una serie de dispositivos neumát...
Prensa automática AAPAR2A
Máquina automática para el moldeado, con una o más estaciones de prensado, antes del envasado de jamones deshuesados de forma tradicional o productos similares (speck, panceta, bresaola, etc.) con ...
Cortadora de torreta giratoria modelo AA-TV-4T
Máquina semiautomática de funcionamiento electroneumático para el recorte de diversos embutidos: jamones, coppe, pancette, mortadelle, speck, etc. antes del envasado o para el recorte de productos ...
Extractor de cuerda neumático giratorio AA-TCR con mesa
Dispositivo para tensar la cuerda durante la fase de atado del jamón con deshuesado, con mando neumático, completo con mesa de apoyo. Estructura: En acero inoxidable AISI 304 | Dimensiones: 500 x 570 x alto 8...
Deshuesadora fija abierta mod. AA-DB2B
Máquina semiautomática para deshuesar jamones o productos similares con sistema abierto (o más conocido como campagnolo). Una serie de dispositivos neumáticos bloquean el jamón y facilitan la extra...
Cuchilla de cimitarra modelo AA-TRS
Máquina neumática semiautomática para cortar diversos embutidos blandos en dos partes: jamones, speck, tocino estirado, salami, etc. Su cuchilla especial de cimitarra proporciona un corte suave y u...
Mod. de cizallamiento AA-TU4T-CSA
Máquina semiautomática de funcionamiento electroneumático para el recorte de jamones prensados con pedúnculos o almohadillas, bacon, speck o productos similares antes de su envasado o para el recor...
Máquina deshuesadora modelo AA-DSF
Máquina neumática semiautomática para deshuesar jamones curados con el método de "sfilato". El rápido bloqueo del producto mediante dispositivos de compás permite al operador máxima libertad de mov...
Prensa automática mod. AA-PCSA-2US
Máquina automática diseñada específicamente para el prensado de jamones crudos deshuesados, speck, culatelli, bresaola o productos similares para su conformado bien en forma de teja, con una secció...
Cuchillo pelador mod. AA-CF
Unidad de trabajo independiente para el pelado o limpieza superficial de jamones curados o productos similares. La máquina, compuesta por una unidad de cuchillas accionada por un látigo móvil y un ...
Vástago de sierra mod. AA-SPC
Unidad de trabajo semiautomática diseñada para realizar las primeras operaciones de predeshuesado. La máquina permite ajustar, mediante un dispositivo especial, la cantidad de jarrete a retirar, co...
Lavado
Lavadora vertical modelo AA/LAV – SC/SR
Nuestra línea de lavado para jamones crudos frescos (después del reposo) o jamones curados (antes del deshuesado) y productos similares utiliza dos sistemas uno denominado "túnel" en el que una ser...
Línea de salazón de jamón
Desalinizadora AA-DU-3S
Máquina automática de ciclo continuo, ideal para desalar jamones o similares al final de la salazón, o para secar la humedad de productos frescos como speck o similares antes del proceso de salazón...
Grupo de salazón AA-GSM-2007
Máquina automática de ciclo continuo para presalado y salado de jamón, bacon, speck y similares, en fase de salado o repasado, independientemente de su peso y tamaño. El sistema de frotado de sal e...
Máquina encuadernadora AA-LAI
Máquina automática diseñada para la aplicación de la cuerda durante la fase de aprendizaje del jamón al final de la salazón. La introducción del jarrete (con o sin pie) en el alojamiento correspond...
Masajeador exprimidor de venas AA-MAS-2012
Máquina automática de ciclo continuo, para su uso en la fase de salazón o resalación, equipada con un nuevo sistema de masaje físico-mecánico con control neumático. Una serie de rodillos de presión...
Saladora AA-MSAE
Máquina automática de ciclo continuo para el salado en seco o húmedo principalmente de jamones o productos similares (speck, bacon, paletas, etc.), completa con tanque mezclador para preparar sal c...
Fregadora automática AA-SA2000
Máquina automática de ciclo continuo para frotar/remojar jamones durante la fase de salazón o resalación, independientemente de su peso y tamaño, utilizando sal húmeda. Los dispositivos de mezcla, ...
Línea de salazón de speck
Grupo de salazón AA-GSD-2015-S-3P
Máquina automática de ciclo continuo diseñada para el presalado y salado con control del porcentaje de sal dosificado en speck o productos similares, durante la fase de salado, independientemente d...
Máquina formadora de piezas para producción de motas modelo AA-PS-EP 3L
Máquina electroneumática para dar forma a speck en tamaños predefinidos. Se puede utilizar tanto después del periodo de salazón para facilitar su introducción en las cestas especiales de reposo, co...
Fregadora automática AA-SF-SK
Máquina automática de ciclo continuo diseñada específicamente para el frotado/masaje superficial de productos cárnicos de forma redondeada y plana, independientemente de su peso y tamaño, como el s...
Grupo de salazón mod. AA-GSS-2014
Máquina automática de ciclo continuo para presalado y salado de speck, independientemente del peso y tamaño del producto. El sistema de frotado de sal con especias añadidas mediante espátulas de go...
Máquinas de embalaje
Máquina envasadora al vacío AC12.800
Envasadora al vacío automática de cinta para unidades industriales de gran volumen en el sector de la carne fresca, la carne procesada y el queso. La robusta estructura es completamente de acero in...
Selección y estampación
Máquina de estampado eléctrica portátil AA-1500
Máquina semiautomática manual portátil para el estampado en caliente de diversos embutidos: frescos, sazonados, cocidos, etc. Útil en las distintas etapas de procesamiento, recepción, sazonado, env...
Máquina de estampación modelo AA-TV1
Máquina automática de banda para el estampado térmico controlado de jamones o similares: speck, tocino, etc., con una sola unidad de estampado en la parte inferior. La versatilidad de sus dispositi...
Máquina de estampación con clasificador incorporado AA-TV2-S2
Máquina automática para la estampación en caliente controlada de jamones o similares: speck, bacon, etc., con doble unidad de estampación en la parte inferior para aplicar el marcado CE, fecha, núm...
Máquina de estampación AA-TV2
Máquina automática de banda para el estampado térmico controlado de jamones o similares: speck, tocino, etc., con doble grupo de estampado en la parte inferior. La versatilidad de sus dispositivos ...