Cuchillo pelador AA-CPR

Unidad de trabajo semiautomática para el pelado superficial de jamones curados u otros productos similares. La utilidad de la máquina reside en realizar esta operación en el menor tiempo posible y con la máxima seguridad, gracias a un posicionador de producto giratorio de 360 grados y un grupo de cuchillas, que facilitan enormemente el trabajo del operario. Esta máquina incorpora la cuchilla recomendada para productos muy duros, que, además de un sistema de autoafilado, incorpora un dispositivo para regular el corte de extracción, independientemente de la presión ejercida sobre la cuchilla, lo que reduce la pérdida de peso. Motor con eje flexible para la transmisión del movimiento de las cuchillas. Bloque de cuchillas completo con: sistema de ajuste de corte, sistema de afilado de cuchillas, carcasa protectora y equilibrador de peso. Depósito de recogida de residuos montado sobre ruedas en acero inoxidable 304.