Máquina deshuesadora modelo AA-DSF

Máquina neumática semiautomática para deshuesar jamones curados con el método de "sfilato". El rápido bloqueo del producto mediante dispositivos de compás permite al operador máxima libertad de movimiento durante el procesamiento. Los extensores móviles especiales abren la corteza, previamente cortada en el lateral del producto, facilitando la extracción de la extremidad. El empujador ajustable, situado debajo de la nuez, acompaña gradualmente la salida del hueso, permitiendo una separación rápida y perfecta de la carne para una menor pérdida de peso. Sus características estructurales también permiten una limpieza final perfecta con chorro de agua a baja presión e inspección completa.