Cuchillo pelador mod. AA-CF

Unidad de trabajo independiente para el pelado o limpieza superficial de jamones curados o productos similares. La máquina, compuesta por una unidad de cuchillas accionada por un látigo móvil y un equilibrador de peso, facilita al operario la tarea de realizar esta operación en el menor tiempo posible y con la máxima seguridad. El cabezal giratorio de la cuchilla está equipado con un sistema de autoafilado y un dispositivo de ajuste del corte de retirada. Esto permite la incidencia del mismo espesor en cada "pasada", independientemente de la presión ejercida sobre la cuchilla, para un menor desperdicio de producto. Base del motor Estructura de acero inoxidable provista de una placa para el acoplamiento. Dimensiones de la base diam. 450 H 2000 Mordaza de bloqueo del producto: Equipo ideal para sujetar el jamón durante la operación de pelado. El accionamiento de una palanca que bloquea y desbloquea el dispositivo de bloqueo del producto hace sencilla y segura cualquier intervención que el operario deba realizar sobre el producto. Características técnicas: Fabricado según normas CE, Accionamiento neumático, Dispositivo de bloqueo del producto, Sistema de volante para fijación a la mesa, Equipado con estructura soporte equilibradora, Dimensiones: 800 x 280 h 1250