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Groupe de salage mod. AA-GSS-2014
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du speck, indépendamment du poids et de la taille du produit. Le système de frottage au sel avec ajout d'épices au moyen de spatu...
Presse pour la production de speck mod. AA-PS-EP 3L
Machine électropneumatique pour le façonnage du speck selon des dimensions prédéfinies. Elle peut être utilisée après le salage pour faciliter son introduction dans les paniers de repos, et après l...
Dessalinisateur AA-DU-3S
Machine automatique à cycle continu, idéale pour dessaler les jambons ou produits similaires en fin de salage, ou pour sécher l'humidité des produits frais comme le speck ou produits similaires ava...
AA-MAS-2012 Masseur à veines
Machine automatique à cycle continu, destinée à être utilisée en phase de salage ou de resalage, équipée d'un nouveau système de massage physico-mécanique à commande pneumatique. Une série de roule...
Machine à saler AA-MSAE
Machine automatique à cycle continu pour le salage à sec ou humide principalement de jambons ou de produits similaires (speck, bacon, épaules, etc.), équipée d'une cuve de mélange pour la préparati...
Groupe de salage AA-GSM-2007
Machine automatique à cycle continu pour le pré-salage et le salage du jambon, du bacon, du speck et des produits similaires, en phase de salage ou de repassage, indépendamment de leur poids et de ...
Machine à relier AA-LAI
Machine automatique conçue pour l'application de la corde, lors de la phase d'apprentissage du jambon en fin de salaison. L'introduction de la « jambe » (avec ou sans « pied ») dans le logement pré...
Lave-linge vertical mod. AA/LAV – SC/SR
Notre ligne de lavage pour jambons frais crus (après repos) ou affinés (avant désossage) et produits similaires utilise deux systèmes l'un appelé "tunnel" dans lequel une série de collecteurs de bu...
Autolaveuse automatique AA-SA2000
Machine automatique à cycle continu pour frotter/tremper le jambon pendant la phase de salage ou de resalage, quels que soient son poids et sa taille, avec du sel humide. Les dispositifs de mélange...
Couteau à éplucher AA-CPR
Unité de travail semi-automatique pour le pelage superficiel des jambons affinés ou autres produits similaires. L'avantage de cette machine réside dans la rapidité et la sécurité maximales de cette...