Grupo de salazón AA-GSM-2007
Máquina automática de ciclo continuo para presalado y salado de jamón, bacon, speck y similares, en fase de salado o repasado, independientemente de su peso y tamaño. El sistema de frotado de sal e...
Máquina encuadernadora AA-LAI
Máquina automática diseñada para la aplicación de la cuerda durante la fase de aprendizaje del jamón al final de la salazón. La introducción del jarrete (con o sin pie) en el alojamiento correspond...
Masajeador exprimidor de venas AA-MAS-2012
Máquina automática de ciclo continuo, para su uso en la fase de salazón o resalación, equipada con un nuevo sistema de masaje físico-mecánico con control neumático. Una serie de rodillos de presión...
Fregadora automática AA-SA2000
Máquina automática de ciclo continuo para frotar/remojar jamones durante la fase de salazón o resalación, independientemente de su peso y tamaño, utilizando sal húmeda. Los dispositivos de mezcla, ...
Saladora AA-MSAE
Máquina automática de ciclo continuo para el salado en seco o húmedo principalmente de jamones o productos similares (speck, bacon, paletas, etc.), completa con tanque mezclador para preparar sal c...
Cortadora manual AA-T1B
Máquina semiautomática de una sola cuchilla fija con accionamiento neumático, para la producción de lonchas de diversos embutidos: jamones, coppa, panceta, mortadela, speck, etc., con carga y desca...
Lavadora vertical modelo AA/LAV – SC/SR
Nuestra línea de lavado para jamones crudos frescos (después del reposo) o jamones curados (antes del deshuesado) y productos similares utiliza dos sistemas uno denominado "túnel" en el que una ser...
Cuchillo pelador AA-CPR
Unidad de trabajo semiautomática para el pelado superficial de jamones curados u otros productos similares. La utilidad de la máquina reside en realizar esta operación en el menor tiempo posible y ...
Sierra de pierna A-B
Unidad de trabajo semiautomática diseñada para realizar las primeras operaciones de predeshuesado. La máquina permite ajustar, mediante un dispositivo especial, la cantidad de jarrete a eliminar, c...
Deshuesadora rotativa abierta AA-DR-TG con cortador de vástago
Máquina multifuncional semiautomática diseñada para cortar el jarrete y deshuesar jamones con un sistema abierto (o más conocido como "campagnolo") simultáneamente. Una serie de dispositivos neumát...