Lavadora vertical modelo AA/LAV – SC/SR

Nuestra línea de lavado para jamones crudos frescos (después del reposo) o jamones curados (antes del deshuesado) y productos similares utiliza dos sistemas uno denominado "túnel" en el que una serie de colectores de boquillas pulverizadoras forman un túnel de agua a presión que, gracias a su posicionamiento, siguen el perímetro del producto a su paso, alcanzando incluso las partes más difíciles, eliminando los posibles aglomerados debidos a fases de trabajo anteriores; la misma máquina también puede equiparse con boquillas giratorias que crean un sistema de lavado innovador; de hecho, la conformación en "bandas giratorias" del agua a presión, impresionada por la fuerza centrífuga de los chorros opuestos, aumenta considerablemente el número de pasadas sobre el mismo punto del producto, mejorando la eliminación incluso de aglomerados duros (por ejemplo, manteca de cerdo). El segundo sistema de lavado que se ofrece es el conocido como "vertical o de torre", muy cómodo porque reduce la mano de obra al evitar tener que quitar y volver a colgar el producto en los bastidores o balanzas. También en este caso la máquina se construye según las necesidades específicas del cliente, con boquillas giratorias o fijas, con o sin recuperación de agua. En la misma máquina es posible lavar los mismos equipos, bastidores, balanzas, palés y carros de suelo. Es fácil de instalar directamente en el lugar de trabajo, ya que sólo es necesario el desagüe del agua de lavado. La máquina está construida conforme a las normas CE. La producción de una lavadora vertical es de unas 2.000 piezas/h con un operario. El rendimiento de una lavadora de túnel es de unas 500 piezas/h con al menos dos operarios.