Sierra de pierna A-B

Unidad de trabajo semiautomática diseñada para realizar las primeras operaciones de predeshuesado. La máquina permite ajustar, mediante un dispositivo especial, la cantidad de jarrete a eliminar, con o sin pie. El corte, protegido por una carcasa, se realiza automáticamente tras el bloqueo del jamón con una cuchilla de banda, lo que hace que la máquina sea muy rápida y silenciosa. Esto permite acortar los tiempos de procesamiento, realizando simultáneamente otras operaciones como el desgalvanizado, el corte de cadera, etc., con la máxima seguridad, evitando así pasos posteriores. Sistema neumático de bloqueo del jamón Sistema de corte con cuchilla de banda Dispositivo automático de corte de jarrete ajustable Tolva de descarga de residuos Extensión de la encimera (opcional)