AA-CPR Schälmesser

Halbautomatische Arbeitseinheit zum oberflächlichen Schälen von luftgetrocknetem Schinken oder ähnlichen Produkten. Der Vorteil dieser Maschine liegt in der schnellen und sicheren Durchführung dieses Vorgangs. Der um 360 Grad drehbare Produktpositionierer und die Messereinheit erleichtern die Arbeit des Bedieners erheblich. Die Maschine ist mit einem für sehr harte Produkte empfohlenen Messer ausgestattet. Dieses verfügt neben einem Selbstschärfeinheitssystem über eine Vorrichtung zur Regulierung des Entnahmeschnitts, unabhängig vom Messerdruck, wodurch ein geringerer Gewichtsverlust gewährleistet wird. Motor mit flexibler Welle zur Übertragung der Messerbewegung Messerblock komplett mit Schnittverstellung, Messerschärfsystem, Schutzgehäuse und Gewichtsausgleich Radmontierter Abfallbehälter aus Edelstahl 304