Coltello pelatore mod. AA-CF

Unità di lavoro indipendente per la pelatura o pulitura superficiale di prosciutti stagionati o altri prodotti similari. La macchina composta da un gruppo coltello, azionato mediante frusta mobile e un bilanciatore peso, facilita il compito dell’operatore nell’effettuare questa operazione nel minor tempo possibile e nella massima sicurezza. La testata rotante del coltello è dotata di un sistema auto-affilante e di un dispositivo per la regolazione del taglio di asportazione. Questo permette ad ogni “passata” la stessa incidenza di spessore, indipendentemente dalla pressione esercitata sul coltello, per un minor scarto di prodotto. Basamento porta-motore : Struttura in acciaio inox prevista di piastra per aggancio. Dimensioni basamento diam. 450 H 2000 Morsa blocco prodotto: Attrezzatura ideale per il bloccaggio del prosciutto durante l’operazione di pelatura. L’azionamento di una leva che blocca e sblocca il dispositivo di arresto prodotto, rende semplice e sicuro ogni intervento che l’operatore deve effettuare su di esso. Caratteristiche tecniche:  Realizzata a norme CE, Funzionamento pneumatico, Dispositivo per bloccaggio prodotto, Sistema a volantino per fissaggio a tavolo, Previsto di struttura sostegno bilanciatore, Dimensioni: 800 x 280 h 1250