A-B Beinsäge

Halbautomatische Arbeitseinheit für die ersten Arbeitsschritte vor dem Ausbeinen. Die Maschine bietet die Möglichkeit, die Menge der zu entfernenden Schinkenhaxe (mit oder ohne Fuß) über eine spezielle Vorrichtung einzustellen. Der durch ein Gehäuse geschützte Schneidvorgang erfolgt automatisch, nachdem der Schinken durch ein Bandmesser blockiert wurde. Dadurch ist die Maschine sehr schnell und leise. Dies verkürzt die Verarbeitungszeiten und ermöglicht die gleichzeitige Durchführung anderer Arbeitsschritte wie Aushöhlen, Hüftschneiden usw. in maximaler Sicherheit, wodurch Folgeschritte vermieden werden. Pneumatisches Schinkenblockiersystem Schneidsystem mit Bandmesser Automatisch einstellbare Schinkenhaxen-Schneidevorrichtung Abfallbehälter Arbeitsplattenverlängerung (optional)